Pasta z jajek i mascarpone / Egg and mascarpone spread

Martwa natura z miską i pistacjami, akryl i akwarela na papierze / Still life with a bowl and pistachios, acrilic and water-colours on paper

Bardzo smaczna pasta. Zamiast majonezu - ser mascarpone, do tego pistacje i coś jeszcze... To był dobry pomysł!

Very tasty egg spread. I used mascarpone cheese instead of mayonnaise, added pistachios and something more... It was a good idea!

Pasta jajeczna z mascarpone

i pistacjami

mój przepis

4 jajka 

3 łyżki sera mascarpone

3 łyżki solonych pistacji
1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka zielonego pieprzu
sól

Jajka ugotować na twardo. Obrać ze skorupek i posiekać. Pistacje też obrać i niezbyt drobno posiekać. Jajka włożyć do miski, dodać mascarpone, sok z cytryny, pistacje i świeży zmielony/młotkowany zielony pieprz. Wymieszać i dodać sól, jeśli jest taka potrzeba.

Egg and mascarpone spread

with pistachios

by me

4 eggs

3 tablespoons of mascarpone cheese

3 tablespoons of salted pistachios
1 teaspoon of lemon juice

1 teaspoon of green pepper
salt

Hard boil the eggs. Peel them and chop. Peel pistachios and chop them roughly. Put the eggs into a bowl, add the mascarpone, pistachios, lemon juice and freshly-gounded green pepper. Mix everything, add salt if you need.

Martwa natura z miską i rogalikiem, akryl i akwarela na papierze / Still life with a bowl and crossaint, acrilic and water-colours on paper

Martwa natura z miską i pistacjami 2, akryl i akwarela na papierze / Still life with a bowl and pistachios 2, acrilic and water-colours on paper